私のランチの紹介です


ぶどうにナッツにお手製ミックスジュース

気が付けば、どれもローフード(酵素)だらけ。


酵素は、48度以上加熱すると死んでしまいます。
なので、生の食材のローフードは、生きた食べ物ともいえます

私のランチで失敗だったのは、アーモンドとマカダミアンナッツ


乾燥状態だと「酵素抑制物質」が働いて、冬眠状態なので日持ちがします。
でも、このままでは消化不良の原因にも


ナッツ(種)が酵素やビタミン・ミネラルを増やし始めます。
最大限にパワーを感じたければ、ナッツは水に浸してくださいね

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