2014年8月4日月曜日

揚げ油は、繰り返し使えるの?

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たまに、天ぷらやフライものなどの油っこいものが、食べたくなりますねかお







家でお料理すると、大量の油が出てしまうので、
ついついもったいない感が出てきますね。

使いまわしたらいいかな、とついつい思ってしまいます。

でも、それって大丈夫なのかもちょっと心配目

気にしなかったら、大丈夫なのですが、
健康的にはそんな訳にはいかないですよねガーン

油は加熱調理を繰り返すと、酸化してしまいます。

酸化してしまうと、やっぱり体に悪いダウン

ちょっとずつ新しい植物油を足す、差し油という方法がありますが、
やっぱり酸化していますし、加熱で生じる様々な物質が、
油に混ざってしまうので良くないそうです。

一度で捨てるのはもったいないですが、
体のためには、勇気を出して捨てましょうニコニコ

それか、ロウソクを作るのもいいですよ。


やっぱり油物は、外で食べるのが美味しくていいかなにひひ





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