2014年8月14日木曜日

ポロフェノールたっぷりの『グレープシードオイル』♡

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ワインには、ポリフェノールが豊富ということはよく知られていますね。

その原料のブドウの種にも、ポリフェノールが豊富に含まれていますビックリマーク

『グレープシードオイル』クラッカー







このオイルを作るのには、100kgのブドウから100mlしかできないため、
以前はとっても貴重な油とされていました。

今では、安くスーパーにも売っていますよ。

ポリフェノール以外にも、ビタミンEが豊富に含まれていて、
若返りのビタミンとも言われていて、
オリーブオイルの2倍もの量が含まれていますひらめき電球

この他にも、メラニンの生成を抑える美白効果もありますアップ

あまりクセのないオイルで、乳化しやすいので、
ドレッシングやマヨネーズ作りにオススメです。


私はグリーンのグレープシードオイルを、いつもストックしていますニコニコ





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