オリーブオイルが体にいいことは、今では多くの人が知っていることですね![ビックリマーク](http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
オリーブオイルと言っても、色んな所で作られていますよね。
日本でも作られていますが、一番有名なのもイタリア。
産地によって味や風味に違いが出てくるそうです![目](http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
例えば、イタリア産は、だいたい3地域に分けられていて、
北部はマイルドで繊細で、
中部は軽やかなものや、ピリッとスパイシーなストロングタイプもあり、
南部では、風味が高くまろやかな味のものが多いと言われています
スペイン産は、有名は産地が2箇所あり、
その1つのカタルーニャ地方には、
アルベッキーナという品種から作られていて、
さわやかな香りと甘味のある風味が特徴です。
もう1つのアンダルシア地方はオリーブ栽培に最適な気候ゆえに、
世界でも有数のオリーブオイルの産地で、
フルーティーな味わいが特徴です。
ギリシャは、世界最大のオリーブオイルの消費国と言われています。
クレタ島ではほとんどが手摘みされていることから、
高品質という定評があります。
フランスでは、プロバンス地方のオリーブオイルが有名で、
刺激の少ないマイルドで、エレガントな風味のものが多いです。
日本では、香川県の小豆島や岡山県の牛窓地方で、作られています。
手摘みされてから搾油されるので、果実本来の味が凝縮されています。
生産量が限られているため、数も少なく、お値段もやや高めです。
こうして比べると、産地によって特徴が色々ありますね![目](http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
気温などでの育ち方の違いや、
土壌の違いによっても実の味が変わってくるのでしょうね![ニコニコ](http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
産地によって、自分の好みの味を探すのもいいですね![音譜](http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![ビックリマーク](http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/039.gif)
オリーブオイルと言っても、色んな所で作られていますよね。
日本でも作られていますが、一番有名なのもイタリア。
産地によって味や風味に違いが出てくるそうです
![目](http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/242.gif)
例えば、イタリア産は、だいたい3地域に分けられていて、
北部はマイルドで繊細で、
中部は軽やかなものや、ピリッとスパイシーなストロングタイプもあり、
南部では、風味が高くまろやかな味のものが多いと言われています
スペイン産は、有名は産地が2箇所あり、
その1つのカタルーニャ地方には、
アルベッキーナという品種から作られていて、
さわやかな香りと甘味のある風味が特徴です。
もう1つのアンダルシア地方はオリーブ栽培に最適な気候ゆえに、
世界でも有数のオリーブオイルの産地で、
フルーティーな味わいが特徴です。
ギリシャは、世界最大のオリーブオイルの消費国と言われています。
クレタ島ではほとんどが手摘みされていることから、
高品質という定評があります。
フランスでは、プロバンス地方のオリーブオイルが有名で、
刺激の少ないマイルドで、エレガントな風味のものが多いです。
日本では、香川県の小豆島や岡山県の牛窓地方で、作られています。
手摘みされてから搾油されるので、果実本来の味が凝縮されています。
生産量が限られているため、数も少なく、お値段もやや高めです。
こうして比べると、産地によって特徴が色々ありますね
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気温などでの育ち方の違いや、
土壌の違いによっても実の味が変わってくるのでしょうね
![ニコニコ](http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif)
産地によって、自分の好みの味を探すのもいいですね
![音譜](http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
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