2014年5月22日木曜日

植物油って、どんなものだった?

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最近、植物油の持っている力に着目されていますね目

コレステロールを抑えたり、美容や健康の効果があるのがいいようですアップ

石油系の油とは違って、
自然のチカラがすごい、ということですねビックリマーク

植物油は、名前のとおり、植物の種や実から採取される油のことひらめき電球








ず~っと昔から作られていて、
その歴史は200年~300年前とも言われています。

すべての油には、
グリセロールという分子に脂肪酸が結合した構造をしています。

これらの植物特有の脂肪酸に、健康などの効果が発見されて、
年々注目されているのですアップ

種から取れる植物オイルは、ごま油や菜種油・グレープシードオイル・
紅花油・ヒマワリ油・パンプキンシードオイルなどがあります。

実から取れる植物オイルは、オリーブオイル・マカダミアナッツオイル・
ココナッツオイル・レッドパームオイル・アボカドオイルなどがあります。

色んなオイルを混ぜて科学的な溶剤を使ったサラダオイルよりも、
低温圧搾で作った、植物オイルを選んだほうが体には優しいですよラブラブ


味や香りも楽しめるので、お料理に合わせて使ってみるのもオススメですグッド!








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