　大阪市東住吉区　アンチエイジング特化したフェイシャルサロン《エラフリー》ブログ: 砂糖の賞味期限ない！糖分は、防腐効果と関係している！？

2013年12月9日月曜日

甘いモノが大好きな私です

ついつい糖分を摂ってしまいます

その砂糖には、賞味期限がないことを知っていましたか

砂糖には賞味期限が表示されていなくて、長期保存しても変質しないそうです。

JAS（日本農林規格）法で、砂糖は表示必要のない食品に定められています。

食品中に５０～６０％含んでいると、細菌の繁殖を防ぎ保存性が高くなります

たくさん砂糖を使う食品というと、ジャム

国際商品企画ではジャムの糖度は、６５％以上という規定です。

日本農林規格では４０％以上と低く、
酸化防止剤のなどの添加物の使用も認めているそうです。

糖分が低いと腐りやすくなり、防腐剤なども必要になってきます。

糖分が少ないほうが、肥満や糖尿病などのリスクは少なくなります

その反面、防腐剤などの食品添加物を使わないといけないので、
体にとっていい影響はありません。

どちらも体には良くないですよね

悩みどころ・・・

どちらを選ぶかは、私達次第ですね