プラセンタ専門フェイシャル。美肌・美白・美素顔！ 個人サロン《エラフリー～elafry～》
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ワインは健康にも美容にもいいことはよく知られています。
ワインの香りがしなくなり、料理用のワインになることも多いのでは
ワインの香りと美味しさには、関係があるのです
いい香りがしているうちは、味も美味しく感じます。
それが、香りがしなくなると、まずく感じるのは、
ワインから微量に放出された劣化物質が鼻に入って、
匂いを感じさせなくするからです
原因物質は、有機化合物の一種フェノールと塩素とカビによって作られる『TCA』。
果物やお肉・酒類など、風味の落ちた食べ物に微量含まれているそうです。
匂いが、『TCA』の合図ですね
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