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毎日雨が降らない日が続きますが、酵素は着実に発酵を続けています
２日目にして、すでに野菜や果物のエキスが砂糖に染みこみ出て良い感じ
１日目は、サラサラの砂糖でしたが、雪のように水分を吸っています
３～４日で、砂糖はなくなりエキスが出て果物たちが浮いています。
酵素は、毎日朝晩混ぜてあげないといけないので、
手を綺麗に洗って、底からまぜまぜ中
ちゃんと混ぜないと、酵素が死んでしまうので注意です
手にケガをしている時も、酵素にバイ菌が入るので、
手袋をするか大きいスプーンで混ぜてくださいね
手間をかけて素敵な酵素に変身するはずです
では、また酵素報告しま～す
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